Je houdbare voorraad controleren: een invullijst voor elk halfjaar
Pak je voorraadlijst en vergelijk die met wat er daadwerkelijk in de kast ligt. Zijn de verpakkingen intact, zijn gebruikte producten aangevuld en kun je het eten bereiden met wat je beschikbaar hebt? Een datumcontrole alleen geeft daar geen antwoord op.
Denk Vooruit adviseert om je noodpakket ieder halfjaar te controleren. Kijk daarbij ook of je persoonlijke situatie is veranderd. Deze invullijst richt zich op eten en drinken; gebruik voor de overige spullen de uitleg over wat er in een noodpakket hoort.
Begin bij de verpakkingen, niet bij een oude boodschappenlijst
Leg papier of een spreadsheet klaar en noteer de controledatum. Tel per product hoeveel gesloten verpakkingen er aanwezig zijn. Houd aangebroken verpakkingen apart herkenbaar: daarvoor kan een ander bewaaradvies gelden.
Neem de datum en het datumtype letterlijk van het etiket over. Schrijf dus ook op of er ‘ten minste houdbaar tot’ (THT) of ‘te gebruiken tot’ (TGT) staat; vervang verschillende vermeldingen niet door één zelfgekozen termijn. Noteer een ontbrekend of onleesbaar gegeven als iets dat je moet uitzoeken.
Is een datum verstreken, maak dan onderscheid: een THT-datum gaat over kwaliteit; na een TGT-datum gooi je het product weg. Het Voedingscentrum legt de datumtypen uit. Blijf ook bij een THT-product letten op de verpakking en voorgeschreven bewaring. Twijfel je of het bruikbaar is, tel het dan niet mee als reserve.
Neem deze velden over
Maak per product of per groep met dezelfde datum een regel. Heeft hetzelfde product verschillende datums, gebruik dan aparte regels.
| Veld | Wat vul je in? |
|---|---|
| Product en variant | De naam waarmee je de verpakking terugvindt |
| Aantal aanwezig | Hoeveel verpakkingen er werkelijk liggen |
| Datum en datumtype | Letterlijke vermelding op de verpakking |
| Staat van de verpakking | Dicht en intact, aangebroken of beschadigd |
| Water en bereiding | Benodigdheden volgens de gebruiksaanwijzing |
| Actie | Laten staan, tijdig gebruiken, aanvullen of informatie navragen |
De voorbeeldregels hieronder zijn fictief. Ze schrijven geen hoeveelheid of houdbaarheid voor jouw huishouden voor.
| Product | Aantal | Datum en verpakking | Bereiding | Actie |
|---|---|---|---|---|
| Droge maaltijd A | 2 | Eigen etiket overnemen; gesloten | Voorgeschreven water en bereidingswijze noteren | Controleren of beide geregeld zijn |
| Direct eetbaar product B | 1 | Eigen etiket overnemen; intact | Geen verhitting volgens dit fictieve etiket | Bewaaradvies na openen bekijken |
| Product C op oude lijst | 0 | Niet meer aanwezig | Nog vaststellen bij aankoop | Aanvullen of bewust vervangen |
Controleer of de voorraad ook bruikbaar is
Bij een droge maaltijd horen water en een uitvoerbare bereidingsmethode. Een zak waarvoor heet water nodig is, wordt geen direct eetbare maaltijd doordat ze in het noodpakket ligt. Beoordeel daarom ook wat er mogelijk is als je normale kookvoorziening niet beschikbaar is.
Het Voedingscentrum onderscheidt voeding waarvoor je kunt koken en voeding die niet verwarmd hoeft te worden. Gebruik dat onderscheid om je voorraad te toetsen. Voor de totale planning van eten en drinken kun je verder met eten en water voor 72 uur.
Controleer ook of de producten nog passen bij de mensen in huis. Veranderingen in huishoudgrootte, dieet of allergieën kunnen een oude selectie onbruikbaar maken, zelfs wanneer alle datums nog ver weg liggen.
Maak twijfel zichtbaar en vul tekorten aan
Is een verpakking beschadigd of weet je niet hoe een aangebroken product is bewaard, tel het dan niet zonder meer als bruikbare reserve. Leg het apart voor beoordeling en vraag bij ontbrekende productinformatie de verkoper of fabrikant om advies.
Bij gevriesdroogde maaltijden is vooral het verschil tussen gesloten, droog geopend en bereid belangrijk. Gebruik daarvoor de uitleg over gevriesdroogde maaltijden bewaren. Een algemene belofte over jarenlang bewaren vervangt het eigen etiket niet.
Gebruik producten die je wilt vervangen op een passend moment binnen hun gebruiks- en bewaarvoorwaarden, en vul de voorraad weer aan. Vink een aanvulactie pas af wanneer het nieuwe product werkelijk in de kast staat. Het Voedingscentrum adviseert ook om gebruikt eten uit de noodvoorraad weer aan te vullen.
Noteer na afloop de volgende halfjaarlijkse controle. Wacht daar niet op als je tussendoor iets gebruikt of de situatie thuis verandert: pas dan de betreffende regel meteen aan.